マグロ解体ショー多数の来店ありがとうございました! (2014/9/24)


9/23秋分の日のマグロ解体ショーは多数のお客様ご来店で大盛況でした。
お越し頂いた皆様、本当にありがとうございました!おいしい・楽しいイベントとして喜びの声を頂き、スタッフ一同感謝感激です。次回も是非お楽しみに!
 

 

マグロ解体ショー当日は天気も良く、おでかけ日和の快晴となりました。
大人ひと抱え分もあるマグロも入荷し、解体ショーの舞台や出店のダーツやカキ氷会場も着々と準備。
 

マグロ解体ショー行列
 

そして午前中のうちには、マグロ解体ショーの始まりを心待ちにするお客様がずらり!
急遽11:50開始へと前倒しすることとなりました。
 

マグロ解体ショーの様子
 

大人ひと抱えもあるマグロを解体するのは、甲府中央卸売市場一の名門マグロ専門問屋 昭栄さんの若きエース。
丸ごと一匹を手際よく捌いていくその姿に「おぉ~っ」と歓声があがることも。
マグロの部位の説明や、おいしい場所のポイントなどのマグロ豆知識も紹介しながら
お客様の目の前であっという間にマグロが解体されていきます。
 

マグロ解体ショー盛り付け
 

次々と皿に盛られるマグロも山盛りの大サービス!
ワサビと醤油はお好みでつけて、全て無料!どんどん食べて!

一皿目を早速召し上がったお客様も、おかわりの為に再び行列の最後尾へ。
暑さに負けないようにカキ氷を食べながら行列に並ぶ方も。
 

そしてなんと!開始後たった30分で、まるまる一匹のマグロが全て完売!
解体されたマグロは全て、お客様のお腹の中に納められていったのでした。
 

マグロ解体ショー捌く様子
 

予想を超える盛況ぶりを嬉しく思うとともに、まだまだ当店の至らない点に
反省しきりです。
駐車場がいっぱいでご入店できなかったお客様には、申し訳なく心よりお詫び申し上げます。
 

次回はもっと皆様に楽しんでいただけるイベントになりますよう、店主はじめスタッフ一同、次回のマグロ解体ショーに向けて研鑽したいと思います。

今回ご来店下さったお客様も、残念ながらご来店になれなかったお客様も、次回のマグロ解体ショーに是非ご期待下さい!
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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